Lasagna Daging

Bahan-bahan

• Beberapa keping instant lasagna-rendamkan sehingga agak lembut
• 1 botol sos spaghetti (kimball)
• 500gm daging cincang(jenama Ramly)
• 1 tin cendawan butang-hiris
• 1 labu bawang besar-potong dadu
• 3 ulas bawang putih-cincang halus
• Serbuk lada hitam
• 2 helai daun bay
• Minyak & sedikit garam

Bahan white sauce:

• 1/2 cawan air
• 2 cawan susu segar(low fat etc)
• 1/2 cawan butter
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu/kecil oregano
• 150gm Mozzarella / cheddar

Cara-cara

1. Tumiskan kedua2 jenis bawang sehingga naik bau.Masukkan daging separuh masak & masukkan serbuk lada hitam.
2. Masukkan sos pasta dan 1/2 botol air.Masukkan juga sedikit garam.
3. Masukkan cendawan, salery& daun bay.Tggu seketika boleh lah ditutup api.
4. Cara masak white sauce:
5. Panaskan butter,masukkan oregano,masukkan tepung gandum & kacau sebati.
6. Masukkan fresh milk & cheese. Kacau sehingga pekat. Tutup api.
7. Sediakan loyang segiempat.Masukkan adunan daging .Kemudian lapiskan dgn kepingan lasagna yg direndam tadi.Kemudian lapiskan dgn adunan white sauce.Ulang sekali lagi langkah tersebut sehingga akhirnya..taburkan cheese diatas sekali.

Bakar lasagna dlm ketuhar selama 30min dgn suhu 180 drjah celcius.

Pasta Goreng..

Bahan-bahan

• 250 g pasta, rebus hingga lembut, toskan dan gaul dgn sedikit minyak.
• 1 cawan daging cincang
• 1 cawan sayur campuran (mix vege)

 

BAHAN2 DIKISAR HALUS:-

• 3 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• 2 biji cili merah

 

BAHAN2 SOS, DISATUKAN:-

• 1 camca besar sos cili
• 1 camca besar sos tomato
• 1 1/2 camca besar sos tiram
• 1 camca besar kicap cair

Cara-cara

1. Panaskan kuali dgn minyak masak (kurang lebih 3 camca besar), daging cincang sampai jadik ketul halus. Tolak ketepi dan tumis bahan2 kisar hingga wangi. Masukkan sos tadi dan kacau goreng hingga terbit minyak. Tambah sedikit minyak jika kurang.
2. Masukkan kesemua bahan di atas kecuali pasta. Kacau goreng hingga semua bergaul mesra, tambah sedikit air. Bila mendidih, masukkan pasta dan gaul hingga kesemuanya mesra. Rasa masinnya, jika kurang tambah lagi kicap cair hingga mencapai tahap kemasinan yg dikehendaki.
3. Angkat dan hidangkan panas, boleh juga dimakan dgn cili jeruk jika suka. 

 SELAMAT MENCUBA...